舉鑫集團商務餐公司為檢驗和鞏固菜品質量月成果，推進食品質量安全的后續效應，提高干部員工的食品安全意思，在各餐廳之間營造“比、學、趕、幫、超”的氛圍，于5月22日在某餐廳職工食堂組織舉辦了大眾食材“創新菜”品鑒交流會。集團書記高玉連、集團副總經理辛敏等一行七人參加了交流會。

此次活動共分為宴會組，工作餐組，特餐組及面食組，以體現安全、綠色、創新、突破為主題，用大眾食材制作出精美、營養、經濟實惠的大眾用餐，參賽的20名廚師在比賽中‘八仙過海各顯神通’，發揮自身特長，創作出令人眼花繚亂、贊不絕口的道道佳品，特別是菜品“千層肉”和“松鼠桂魚”無論刀功、造型、營養、美觀上都令人拍手叫絕。

本次比賽在專業人員的品嘗中評出了一、二、三等及優秀獎，極大地調動和鼓舞了參賽選手的積極性。高玉連書記，辛敏副總經理等集團領導為獲獎選手頒發獎品。

比賽結束，高玉連書記對此次“品鑒交流會”作出了高度評價，并鼓勵參賽選手要相互學習共同提高，充分利用此次機會提升自身技能，在本職崗位上不斷開拓創新出更多更好的美味佳肴。

本次活動在嚴謹有序的組織下，達到了技術交流、創新突破的預期目的。