為加強餐廳消防安全，切實做好消防工作，預防火災和減少火災危害。根據公司及甲方消防安全文件精神，本著“預防為主、防消結合”的宗旨，舉鑫集團濟南公司于2017年6月17日上午展開了一次消防實操演練活動。

消防演練前，甲方領導做了親切講話，叮囑大家務必掌握初期火災撲救方法及人員逃生等關鍵技能。演練中，大家沉著冷靜的面對著火的油鍋，反復演練滅火器具的使用，成功控制住火勢并將其撲滅。演練結束后，我們組織餐廳員工逐一排查設施設備，確保設備正常運轉使用；重新合理擺放消防器材，由原來的五秒鐘操作到位提升到三秒鐘，縮短了操作時差，增加了安全系數；在優化消防操作流程的基礎上反復進行消防演練，力求做到全員懂消防知識，人人都是消防安全員。

此次消防演練不再是紙上談兵。通過這次火災實操演練，每一位員工認識到火災的危害，并掌握了預防火災險情的基本知識和控制火災的手段。