2017年10月21日下午，濟南分公司成功舉辦了第七期生產技能培訓課。本次培訓課是濟南公司2017年針對面食工進行的第二次專業化技能培訓，也是本年度培訓計劃的一重要環節。

我們有幸請到了所轄區域兩位面食大師：某餐廳面食主管竇玉娟老師和另一餐廳面食大師柳慧老師（曾多次榮獲濟南公司“舉鑫工匠”稱號）同臺指導。兩位老師先后教授了“石頭饃”、芝麻餅干、煙臺面魚兒、桃酥、奶油面包和蛋糕坯的制作工藝。

兩位老師一邊制作一邊與參加培訓的員工交流互動，為大家解疑答惑，參訓員工激情高漲，主動嘗試，互相切磋，培訓氛圍輕松融洽。

本次培訓幫助我公司各餐廳實現了西點產品制作技術的普及，為整體提升各餐廳面食制作技術水平奠定了基礎。大家回到本餐廳后，立即進行了實踐，運用學到的技術制作出新面食花樣進行售賣，贏得了甲方領導和員工的廣泛好評。很多餐廳將制作的產品圖片上傳至公司生產交流群，供大家互相點評，共同提高。