6月13日下午，集團組織了《如何做好一名餐廳負責人》的專題培訓，培訓邀請了紅島公司餐廳負責人楊家林和黃島公司餐廳負責人姜艷現場做了分享，集團領導、青島公司、紅島公司、黃島公司、濰坊公司、商務公司的領導、餐廳負責人及職能部門的負責人參加了此次培訓。
紅島公司餐廳負責人楊家林從溝通和協調的重要性、困難面前敢跳重擔、堅持不懈抓菜品質量、狠抓現場基礎管理等方面，詳談了自己的做法和經驗，使參訓人員感同身受，茅塞頓開。
黃島公司餐廳負責人姜艷則從人員管理、成本控制、現場管理和如何正確使用餐廳負責人手中的權利等方面分享了自己的經驗和訣竅，使參訓人員受益匪淺。
兩位負責人的經驗分享，來自生產一線、經過實踐檢驗，對其他餐廳具有現實的指導意義，具有可操作性，參訓人員給予了培訓高度認可。
最后，集團公司表示將在以后的培訓中，繼續安排此類培訓并期望更多的一線餐廳負責人站到培訓臺前，分享自己的成功經驗，也希望此類培訓在集團各公司得到廣泛開展。

紅島公司餐廳負責人楊家林

黃島公司餐廳負責人姜艷